Навигация по сайтуНавигация по сайту

Пищевая аллергия

Пищевая аллергия - это серьезное состояние с неприятными симптомами, возникающими мгновенно после приема неблагоприятной пищи. Реакция может проявляться в виде рвоты, поноса, отеков и высыпаний. Наиболее тяжелый случай - анафилактический шок: больной начинает хрипеть, кровяное давление резко падает и возможен даже летальный исход.

Самой распространенной причиной анафилактического шока считаются орехи и устрицы.

Пищевая аллергия может возникнуть как гром среди ясного неба, после того как человек на протяжении всей жизни ел все подряд и без каких-либо ограничений. К счастью, такая внезапная аллергия - большая редкость. Гораздо чаще люди страдают от непереносимости той или иной пищи или от чрезмерной чувствительности к ней, однако распознать причины этих разновидностей аллергии гораздо труднее.

Симптомы, которые, предположительно, могут быть вызваны чувствительностью к тем или иным продуктам, включают головную боль, боли в желудке, мигрени, боли в суставах и мускулах, сенную лихорадку и раздражительность. Некоторые врачи-практики считают повышенную чувствительность к продуктам одной из причин увеличения веса, хотя ряд врачей настроены по этому поводу весьма скептически. Проблема в том, чтобы определить, какие продукты виноваты в заболевании, поскольку симптомы проявляются не сразу, а только через несколько дней.

Обычный способ определения "виновника" аллергии состоит в организации строгой диеты, во время которой вы можете есть небольшое количество безвредной пищи, а затем постепенно вводить другие продукты, пока у вас снова не проявятся болезненные симптомы. Чаще всего вызывают аллергическую реакцию пшеница и молочные продукты.

Однако будьте осторожны: исключив из рациона целые группы продуктов, вы сделаете вашу диету несбалансированной, а это приведет к нехватке жизненно важных для организма питательных веществ. Женщины должны особенно остерегаться полного исключения молочных продуктов, а если без этого не обойтись, им необходимо принимать укрепляющий кости кальций.

Самый лучший способ избежать пищевой аллергии - есть и пить любые продукты и напитки, но умеренно. Злоупотребление определенным продуктом может воспрепятствовать выработке в организме достаточного количества энзимов, помогающих правильно переваривать пищу. Исследования показали, что даже те люди, у которых наблюдается повышенная чувствительность к молоку, могут пить его небольшими порциями - по стакану в день -без всяких симптомов аллергии.

Если вас беспокоит аллергия или непереносимость пищи, посоветуйтесь с врачом или, лучше, попросите, чтобы вас направили на консультацию к специалисту-аллергологу.

Аллергия или неправильное питание?

Похоже, непереносимость пищи стала модным аргументом, и многие женщины под предлогом так называемой аллергии пытаются оправдать диету, направленную на снижение веса. Если низкокалорийное питание идет вам на пользу и от этого вы чувствуете себя лучше, наш вам совет: не впадайте в крайность и не переусердствуйте, иначе вы лишите свой организм необходимых питательных веществ.

Что делать с аллергией?

Пищевая аллергия и непереносимость продуктов могут исчезнуть столь же таинственным образом, как появились, Однако в дальнейшем вы должны избегать пищи, которая создавала для вас проблемы. Если у вас аллергия к коровьему молоку, постарайтесь переключиться на козье молоко и сыр либо попробуйте продукты из сои.

Если вы страдаете аллергией к пшенице, перейдите на рисовый хлеб и убедитесь, что употребляете в пищу достаточно крахмала. Для этого надо есть больше риса, ячменя и других зерновых культур.

Не забывайте, что пшеница и молочный порошок присутствуют во многих консервированных продуктах, поэтому внимательно читайте этикетки.

В целом аллергические, атопические заболевания достаточно тесно связаны с патологией органов пищеварения. В основе патогенеза многих форм аллергии лежит повышенная чувствительность организма к пищевым продуктам, гидролиз и всасывание которых происходит в желудочно-кишечном тракте. Поэтому любые патологические процессы, приводящие к нарушению систем контроля проницаемости кишечного барьера и снижению уровня иммуноглобулина, приводят к нарушению всасывания антигенов и, как правило, сопровождаются усилением аллергических реакций.

Такие препараты, как энтеросгель поглощают выделяемые кишечной микрофлорой токсические вещества, которые разрушают слизистую оболочку кишечника. Таким образом, они предохраняют эпителий слизистой оболочки от их воздействия и восстанавливает системы контроля проницаемости кишечного барьера.
Опубликовано: 15.03.2016 в 16:11

Похожие статьи

Вперед Назад

Комментарии

Комментарии отсутствуют

Выберите себе хорошего специалиста!

Понравилось? Поделитесь с друзьями или разместите у себя: